Una app en App Store
Vendes una app de pago y suscripciones dentro de la app. Cada mes Apple te paga lo que queda después de su comisión, junto con un informe por país.
Para el IVA, quien vende al usuario es Apple, y en la UE y la mayoría de países tu cliente es Apple Distribution International, en Irlanda. Tú no repercutes IVA español: es un servicio a una empresa de otro país de la UE y va en tu modelo 349. Para eso necesitas estar dado de alta en el registro de operadores intracomunitarios, que tramitamos con el 036. Las ventas en Estados Unidos, Canadá, Australia, Japón y Latinoamérica las gestionan filiales de Apple de fuera de la UE: también van sin IVA español, pero no entran en el 349.
Tu ingreso, en el IVA y en el IRPF, es lo que Apple te liquida después de su comisión, convertido a euros. La comisión no se apunta aparte como gasto.
Con Google Play pasa algo muy parecido, con Google en Irlanda como contraparte.